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【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水

2020-06-13 21:54 来源:http://www.8989msc.com 栏目:I嘉生活

走进云林西南沿海的口湖乡,不难发现在地特色是一览无遗的渔塭与红砖矮房。但奇妙的是,成龙村内却有几个特殊情景—— 成龙湿地周边伫立着诸多大型艺术创作品,年迈的长辈或青少年,拿起工具修缮这些来自国外艺术家的创作作品;每天不到11点钟,成龙村四周可见长辈拎着茄芷袋,骑着电动车、机车或脚踏车往村庄中心前进,他们的目的地相同,正是要前往「长青食堂」,一起吃大锅饭、享受午餐聚会时光。这看似有趣、却巧妙地成了当地成龙村人最日常不过的生活风景。

从艺术、劳动到吃饭,这些新奇的元素,若在10年前的成龙村恐怕都是无法想像的情景;然而直到「成龙溼地国际环境艺术计画」在成龙村展开,意外吸引到志同道合的青年,而其中一位志工青年林珮甄甚至加入成龙社区发展协会,共同在这块贫瘠的土地催生出「长青食堂」,这个转变契机,更是在未来成为在地青年愿意返乡回留的重要跳板。

【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
2015年参与成龙湿地国际环境艺术计画过程,林珮甄担任志工协助艺术家用回收物试做。
十年蜕变成「艺术生态乐园」,为在地注入活水

云林县口湖乡成龙村,是台湾西南沿海地层下陷区之一,原本可耕种的农地,后因地层下陷、海水倒灌,一度土壤盐化而无法耕作,其中的「成龙溼地」正是因为长年积水无法消退所衍生而成。直到2010年,林务局委託观树教育基金会进驻成龙村,推行起「成龙溼地国际环境艺术计画」,广邀国内外艺术家,利用当地的天然素材进行环境艺术创作,这块失落的溼地才开始受到关注;意外的是,原本在地长辈多以「不知道在干嘛、一下子就坏了」的旧有印象,直到2015年悄悄出现转变。

一个知名的「水核心」德国艺术家作品,因当年多场颱风,在地村民「既看不下去又捨不得」主动修复了好几次。这成了在地人主动参与艺术节的起点—— 一群八十多岁的阿公和社区志工,隔年一同在田埂路上,搭建了富有在地情感意义的桥,名为「连结」,使得艺术创作不再是「艺术家」的事,而是在地人也能动手捲袖一起创作。

这惊奇的转变,全程参与其中的林珮甄格外感动。因为珍惜和在地阿公、志工的共同劳动情感,正当她思考着自己能为这片土地做些什幺,成龙社区发展协会主动邀约她加入,共同推动「长青食堂」,以提供营养健康的午餐给社区长辈,希望让长辈走出家门。

【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
成龙湿地中的社区作品「连结」,林珮甄正在协助维修。
让当地人愿意走出门参与公共事务!长青食堂要推动的不只有这些

「很多阿公阿嬷常常足不出户,不是在家就是去渔塭⋯」林珮甄观察到,儘管这块土地长出了艺术生态乐园、近几年成了当红的观光景点,但当地人却普遍不习惯参与社区公共事务,使得在地能推动的转变往往有限。

想要为这块土地注入活力,要「接地气」触及村民,就得创造地方的共同基地。这样的想法,促使成龙发展协会原本每月送餐一次的「社区厨房」,开始转型成每日都能供应长辈供餐的「长青食堂」。但首先要找长辈出门吃饭,却是最难不过的事。林珮甄跟着总干事为了找阿公、阿嬷出门吃饭,先是挨家挨户拜访,原本连30人都很难达成,而后有赖于长辈的「好康道相报」,一传十、十传百,到年底成了89人的爆满状态。

【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
2017年长青食堂开幕(图左至右,总干事、林珮甄、厨师、理事长)。
【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
2017年成龙国小来长青食堂拜年。

有了「长青食堂」这个在地据点,就成了推广公共事务的最佳时机;不仅能让外来的贵宾访客一起吃共锅饭、认识长青食堂以及和长辈互动,林珮甄还举办「青银共好培力工作坊」,找当地的长辈、国中生与高中生一起规划「公共菜园」,并一起维护照顾,种来的无毒蔬菜成了食堂长辈的加菜料理。于是从种菜到共餐,不只是减缓长辈失智、失能的速度,同时也是创造时间,让青少年与阿公、阿嬷对这片土地有更深的情感连结。

推动的改变正在慢慢扎根,我们已经可以观察得到,当地青年的眼光开始转到村内。从小学就跟着参与艺术创作的孩子们,如今也已成了大学生,开始跟着长辈一起协助家中的渔塭产业;这群国高中生从种菜开始认识这块土地,并理解原来在这块土地上,养殖和种植有多幺地得来不易。

【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
2016年参与成龙湿地国际环境艺术计画过程,在湿地中协助长辈创作社区作品「连结」。
【青春还乡】林珮甄催生云林「长青食堂」,劳动、艺术、食堂、水
2019年申请青年回留创新农村研究计画,林珮甄(左)在成龙村进行水产养殖产业调查,未来预计办理产地活动。

接下来,林珮甄打算将这些种子扩大,今年申请到水保局补助的「青年回留创新农村研究计画」,希望外来的游客不只拍照打卡,也能深度认识当地的水产养殖、湿地及社区,透过社区导览解说员及厨房团队的培训,让「食堂」结合「当地水产特色餐桌活动」,推广从产地到餐桌的理念,以及提供产地活动和湿地生态旅游的体验。若说成龙村将不再只是个青年外流的老化乡村,或许我们可以期待这样的转变,将替云林撕掉被贴上已久的「老又穷」标籤。

不认为自己是起身推动翻转,林珮甄以「在地需要什幺、我们就帮忙完成些什幺」的核心理念,顺水推舟再施力推动改变,促使着「湿地・艺术・食堂・水产」成为在地吸引青年回留的最佳标的。

中华三菱推动永续城市,长期关心偏乡青壮年人口流失议题

中华三菱长期投入「原梦计画」推动部落送暖活动,透过员工自发性的提案和网路社群的传播,发现了很多为台湾这片土地努力和付出的人,2018年起,中华汽车特别投入「偏乡学子毕册圆梦计画」提供车辆接驳服务,协助摄影师杨文逸前进部落,为深山部落即将毕业的孩子留下永恆的画面。


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